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底下是 DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕 的內容簡介

自家釀造酒的歷史其實與人類飲酒的歷史等長,釀酒通常由糧食和水果植物發酵製成,據考古出土,新石器時代蘇美人就曾留下了啤酒製作方法的相關文獻,除了少數不飲酒的民族,釀酒與喝酒的魅力自古可說是無人可擋。

本書作者長年鑽研、實驗釀酒過程,毫不藏私的公開自家實作釀酒術,以專業造酒技術帶領讀者DIY傳統釀酒,並圖解釀酒流程,一步驟一步驟地揭開自己釀造 酒的奧祕,更提供釀酒達人的專業心法,可讓一般人成功釀出自己的啤酒、葡萄酒、清酒、水果雞尾酒(梅子酒)、威士忌、白蘭地、白酒、香甜酒……變身自成一 格的釀酒達人。

除了自家釀造術的養成,作者尋酒足跡更踏遍台灣與世界知名酒莊,僅為嚐得一口好酒,台灣樹生、金玉湖酒莊;法國的波爾 多酒區;德國慕尼黑啤酒;巴爾幹半島黑山共和國酒莊;日本山崎威士忌、高清水清酒……,此外還有世界著名的摩納哥葛利絲、法國皇宮等難得一窺究竟的酒窖收 藏,堪稱自家釀酒的夢幻巡禮。

本書特色

1.釀酒不再是浸泡式水果酒而已,本書以專業造酒技術帶領讀者傳統釀酒DIY,實作釀出自己的啤酒、葡萄酒、清酒、水果雞尾酒、威士忌、白蘭地、琴酒、香甜酒……變身自成一格的釀酒達人

2.以完全圖解流程方式,一步驟一步驟慢慢揭開自家釀造酒奧祕

3.台灣與世界知名酒莊巡禮

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DIY自家釀酒術:累積20年製酒實驗,無私公開自家釀酒心法,解放美酒風味之奧祕

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東森新聞

▲英航電腦系統二度出包,全球班機延誤。(圖/翻攝自推特)

國際中心/綜合報導

英國航空公司(British Airways)5日晚間驚傳電腦大當機,造成全球多架航班延誤,這也是繼今年5月29日首度出包後,再次發生系統問題,目前該公司工程人員正緊急搶修,而受到影響的旅客們也在推特上傳現場照片。

綜合外媒報導,今年5月29日英國航空公司於紐約甘迺迪機場的系統發生當機,造成上百航班誤點及取消,短短不到半年時間,再度發生第二起當機事件,5日晚間美國舊金山、亞特蘭大、墨西哥等地均傳出航班延誤事件。

報導指出,由於電腦系統大當機,導致旅客無法CHECK IN報到,機場報到櫃台擠滿欲出國的遊客,該公司資訊工程人員緊急出動協助修復,而受到班機延誤的旅客們,也紛紛在推特等社群平台上傳照片。

▼美國、墨西哥的旅客也受到影響。(圖/翻攝自推特)

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